آخرین عناوین
پربیننده ترین عناوین
|
تمشك ميوه خودرو و فصلي طبيعت شمال
تمشك ميوه خودرو و فصلي طبيعت شمال داراي ارزش غذايي بالايي است كه براي بسياري از خانوادههاي گيلاني چيدن و عرضه آن درآمد خوبي ايجاد ميكند. در آغاز فصل تابستان دستفروشان زيادي بويژه نوجوانان و جوانان در كنار جادههاي گيلان مشغول فروش تمشك به مردم و گردشگران هستند. خانوادههاي گيلاني علاقه زيادي به مصرف اين ميوه وحشي دارند و استفاده از آن به طور سنتي صورت ميگيرد و ارزش غذايي آن براي بسياري نامشخص است اما به نظر متخصصان اين ميوه داراي ارزش غذايي بالايي است. متخصصان تغذيه ميگويند: تمشك ميوه خودرو و فصلي طبيعت شمال ميتواند بسياري از نيازهاي بدن را تامين كند. "محسن مداح "متخصص تغذيه در اينباره گفت: تمشك ميوه فصلي شمال است و از نظر غذايي ميوه محسوب ميشود و ميتواند جايگزين ساير ميوهها شود. وي به خبرنگار ايرنا افزود: مردم با خوردن يك فنجان تمشك ميتوانند يك چهارم نياز ميوه روزانه خود را تامين كنند. وي خاطرنشان كرد: تمشك در رديف توت فرنگي قرار ميگيرد و حاوي موادي نظير سديم، پتاسيم ، ويتامين cو اسيد فوليك بسيار بالايي است. شربت اين ميوه در هنگام گرما خستگي را از تن ميزدايد و نشاط را به انسان بر ميگرداند. بوته تمشك درختچهاي پر از تيغ است و دراستانهاي شمالي كشور به طور خودرو و فراوان ميرويد. تمشك كه به زبان محلي به آن "ولش" يا "ولشك" ميگويند در فصل يك ماهه رويش ، براي بسياري از خانوادههاي كمدرآمد ايجاد درآمد ميكند. خام اين ميوه وحشي قرمز است ولي وقتي ميرسد سياه ميشود. در منابع تاريخي آمدهاست كه اين ميوه در قرون قبل از ميلاد نيز به عنوان يك گياه دارويي شناخته شده بوده و از آن استفاده ميشدهاست.
2- تمشك سرشار از ويتامينهاي C و K است و داراي خواص خنك، نرم كننده و ضد اسكوربوت مي باشد. 4- تمشك يبوست مزاج را معالجه مي كند. 5- تمشك براي تسكين درد سودمند است، زيرا تمشك داراي اسيد سالسيليك مي باشد. 6- تمشك خون را قليائي مي كند و قند آن براي مبتلايان به مرض قند مفيد است. 7- شربت تمشك براي بيماران مبتلا به سرخك و مخملك تجويز شده است. 8- تخم و دانه اي كه درتمشك وجود دارد، اغلب با دندان نيز خرد نمي شود، ولي وقتي خورده شود درمعالجه ي يبوست و خشكي مزاج به طور طبيعي بسيار مؤثر است و سبب مي شود كه يبوست به كلي رفع گردد. 9- شربت تمشك، مخلوط با آب براي رفع تب تجويز شده است. 10- خوردن تمشك براي مبتلايان به مرض قند( ديابت)، تبهاي صفراوي، التهاب مجاري ادرار، گلو درد( آنژين ) مفيد است. 11- جوشانده 20 تا 50 گرم گل تمشك يا برگ تمشك در يك ليتر آب براي درمان ترشحات زنانگي، خونريزي در فواصل قاعدگي ، اخلاط خوني، وجود خون در ادرار، گريپ، گرفتگي صدا، آب آوردن نسوج و بيماريهاي پوستي اثر شفا بخش دارد. جوشانده را بعد از هر وعده ي غذا يك استكان مي خورند. 12- جوشانده گل يا برگ تمشك( به روشي كه گفته شد) در استعمال خارجي براي درمان زخمهاي دهان، ورم لثه، درد گلو و ورم لوزه ها بكار مي رود و بيمار با غرغره كردن اين جوشانده دهان را مي شويد. 13- جوشانده برگ تمشك اسهال و ورم روده را معالجه مي كند، بدين منظور بايد 40 تا 50 گرم برگ خشك تمشك را در يك ليتر آب سرد بخيسانيد و به مدت 10 دقيقه آن را جوشانده و سپس بگذاريد 10 دقيقه دم بكشد. پس از صاف كردن، روزي سه بار، هر بار يك فنجان آن را بين غذاهاي اصلي بنوشيد. 14- جوشانده فوق براي تسكين درد معده از هر نوع كه باشد مانند ترشي معده، نفخ و گاز شكم و تشنج معده مؤثر است. 15- خوردن جوشانده برگ تمشك به مقدار 3 تا 4 فنجان در روز و بين غذاهاي اصلي، بند آوردن ادرار را معالجه مي كند وبهترين دارو بر ضد درد كيسه مثانه است. 16- اگر 40 تا 50 گرم برگ خشك تمشك را در يك ليتر آب بريزيد و آن را به مدت 5 تا 10 دقيقه جوشانده و پس از 10 دقيقه دم كشيدن و صاف كردن آن، به مقدار 3 فنجان در روز بين غذاهاي اصلي بنوشيد، دردهاي نقرسي و بسياري از انواع رماتيسم را آرام مي كند. 17- اگر 100 گرم برگ خشك تمشك را به مدت 10 دقيقه بجوشانيد و پس از دم كشيدن و صاف كردن آن را به عنوان محلول شستشو براي شستن بيماري برفك، جوشهاي صورت و يا هر نوع تحريكات ديگر پوست به كار ببريد ، اثر شفابخش دارد. 18- تمشك داراي خاصيت ضد عفوني كننده است. 19- تمشك به علت دارا بودن ويتامينهاي C و K براي اوره و فشار خون مفيد است. 20- براي معالجه كك و مك، ابتدا صورت را خوب بشوئيد و سپس ورقه نازكي از تمشك به مدت يك ساعت روي صورت بماليد. اين كار را چند بار تكرار كنيد تا كك و مك صورت از بين برود. 21- برگ تازه تمشك را اگر بپزند و روي محل بيماريهاي پوستي قرار دهند، بيماري را التيام مي دهد. 22- گوشت پردانه تمشك، داراي خواص توت فرنگي است و ترشي خون را از بين مي برد. 23- تمشك،عرق آور است؛ لذا بهترين زهكش سوراخهاي پوست است. ایمیل مستقیم : info@shomalnews.com
شماره پیامک : 5000592323
working();
|
working();
|
« صفحه اصلي | درباره ما | آرشيو | جستجو | پيوند ها | تماس با ما » هرگونه نقل و نشر مطالب با ذكر نام شمال نيوز آزاد مي باشد